って言われたけど　ブログアップＯＫだって(笑)　酒田経営同友会の先輩で大変お世話になっている　蒲徳(かまとく)　さんからおもしろいものを頂きました。かまぼこやさんなのでもちろん蒲鉾です。

でもこの蒲鉾　ただのかまぼこではありません。フリーズドライした「庄内柿」入りなんです。まだサンプルの段階ですが来月の１月末くらいに　東京銀座にある山形県のアンテナショップ　おいしい山形プラザ　で試食会が行われ、それにむけて製作中なんだそうです。蒲徳さん曰く　現段階では「庄内柿」の風味がまだまだ足りないので、これからもっと試作を重ね　いーあんばいの風味を出したいそうです。かまぼこ＋庄内柿の食感　例えるならパン＋レーズンみたいな感じでした。「地場の資源を自分の商品に活用する」すばらしい試みだと思います。試食会の成功をお祈り申し上げます。

酒田には「技術、農林水産、観光」たくさんの資源があります。でも未発掘、活用されていない資源がまだまだあるように思います。それに気がつかないとダメですね～。斎染さんも知恵をしぼり何か資源を生かしたいと思いました。「成功していると言われる人は皆行動力のある人」　お手本となる良き先輩がいて幸せです。

「蒲徳商店」さん　酒田市中町3-7-32 　ＴＥＬ0234－22－0668　これから　いやすでに　お正月用の商材作りで大忙しです。　お見せの目印は　「日除けのれん」と「のぼり旗」　　斎染さんで作らせて頂きました。ありがとうございます。

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この焼いたいわし おいしかった～　かぶりつき　いっきに食べちゃいました！　この「こんがり・ふわぁ」具合見るからにおいしそーでしょ！

火をよく通すため、背中に包丁を入れてます。脂がのってて美味しそうでしょ！　大根おろしでお口をさっぱり。

昨日、食道ささきさんで斎染スタッフの忘年会をしました。料理3500円のコースでオーダー。「お通し　鮭のクリームコロッケ　かき鍋　さしみ　むしあわび　ずいき芋のフライ　かき鍋ぞうすい　ハンバーグ　いとこ煮　」　写真がなくてゴメンなさい。どれも甲乙つけがたく美味しかったけど「いわし」が絶品した。料理は2500円からオーダーできます。

〒998-0043　山形県酒田市本町1-6-6 川辺の館 1F　　TEL　０２３４(２６)８１０６　若いご主人ですがとてもしっかりしており、まじめで上品な料理を頂けるお店です。

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うわー美味しそう！　これってそば？　いやいや　イタリアンでそばはねーだろ！

大皿に盛られたゲッティをワイン片手にひとりたいらげる？斎染さん！

昨日のことですが酒田経営同友会40周年記念式典実行委員会の「うちあげ」でした。みんなかけがえのない心許せるすばらしい仲間たち。ありがとう！本当にお疲れ様でした。またこのメンバーで新年会でもする？(笑)

夜がふけると実行委員長のSさんはいつもの姿に　クールなK幹事長、じつはお茶目な方。2次会のひとこま。

海鮮どんやとびしま　さんで打ち合せ　会費補助があったかわかりませんが、こんだけあって3,000円！　すごすぎ～ですね！　これも企業努力のひとつですね。ごちそう様でした。酒田経営同友会　新年会の現調でした。　

先週末仙台では牛タンを腹一杯食べたばかり。しめのラーメンもありやばい状態。

のりにお店の名入れなんておしゃれですね！「将神楽」さん　国分町にあるので飲んだ後にでもいかがでしょう。

明後日は　アンジェロ　さんで打ち上げ　非常にヤバイ！

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「牛タン」でしょう！食いしん坊の斎染さんは真っ先にそう思います。でもなぜか？　今回はおいしい麺のご紹介。

まずは　仙台っ子ラーメン　さん。こってり味で京都の　天下一品ラーメン　さんに似ていると思いました。「こてこてのスープでめし何杯でも食えるわ～」　若者男子にうけそうな味でした。餃子、ライス付のランチ780円でした。

目印の看板はこちら　こってり味がお好きな方は一度お試し下さい。市内に何店舗かあるみたいです。この度は六丁の目店、仙台市若林区六丁の目中町26-45でそめやの若社長からゴチになりました。「ごっつおさん！」

もうひとつは讃岐うどんがおいしい　丸亀製麺所　さん。全国チェーンのお店です。酒田にはな～い！

ぶっかけうんどん(並)280円　明太釜玉(並)380円　ちくわ天100円　ねぎを「どばー」っといれて760円。

ちょうど1週間前　仙台に行った時頂いた　B級グルメのご紹介でした。