2011年4月1日

α(アルファ)版

みんなの酒田考え隊 さんの酒田ワンタンメン試作品α版です。ミチコさん、マニュアルをじっくり読みながら「こんなんでいいのかなぁ~」と思いながら作ってました。

美味しく頂きました。家庭で「こんだけの味がだせるなんてすごい! 素材をよく吟味しセレクトされたんだなぁ~」 と素人が言うのもおこがましいのですがそう思いました。これから進化していくのが楽しみです。

後日「酒田のラーメン」の幟(のぼり)を納品に行った時、「湯切り」の仕方を教えて頂きました。

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