〒998-0063 山形県酒田市南新町1-4-32
TEL 0234-22-1713
営業時間 平日9:00～18:00
うまいもんRSS
がんばる同級生のお店！！
2024年04月24日NEW!皆様こんにちは。4月病なんてワードを目にしましたが、皆さんお元気ですか？楽しいGWを過ごす為にも規則正しい生活ときちんとした食生活を心掛けましょうね。
さてこちら「大和寿司」さんの特上寿司です(いつもながら乱暴なスタート) 大和寿司さんと言えば「のどぐろ」ですね。あと海老が五尾のっかているにぎりもおススメです。
オーダーのれん染めでいつもお世話になっております。店主は小中の同級生です。Fくんのお母さん、元気で何よりです。
こちらはロビンの「カットステーキ」 です。肉の万世で修行した小中の同級のお店です。個人的には万世より美味しいと思います。
どちらも1968年度生まれ「頑張る同級生」のお店です。琢成小学区は商売屋が多かったなぁ(昔ロビンは中町にあったのさ)。またご馳走になりにいくからよろしくね！そして体大切にしてお互い頑張りましょう！！
比内地鶏親子丼 北秋田市の「いな穂」さん
2023年06月04日持続可能な社会を日本の伝統アイテムで表現！
あずま袋でSDGs、夫婦二人三脚の染物屋、斎染です。
この度は「のれん探訪」と「うまいもん」一緒の投稿になります。
先日所用で青森市へ行く途中で頂いた「比内地鶏親子丼＆手打ちそば」の紹介です。
お店の名前は「なほ穂」さんです。旧鷹ノ巣町の駅近くにあります。
趣のある佇まいに「絶対うまいに違いない！」そう思ったのが2年前。
訪れた時はすでにランチはオーダーストップの時間で頂くことはできませんでした。
次、秋田を通るときは「リベンジ！」 必ず比内地鶏親子丼を頂きたいという思いでこの度の訪問となりました。人気店なので、到着してすんなり入ることはできず、車で待ちました。
秋田と言えば比内地鶏が有名です。こちらが比内地鶏の親子丼レギュラーです。
こちらはそば＆親子丼ランチセットレギュラーサイズの手打ち蕎麦です。
思っていた通りとても美味しかったです。そばは山形に比べると細いですね。
もうひとつの目的はのれん探訪です。こちらが「ほな穂」さんののれんです。
既成の絵柄生地をのれんに仕立てたようです。材質は綿です。
店舗外観はこんな感じです。機会がございましたら行ってみて下さい。
のれん探訪 ～東根市＆富谷市～
2023年05月25日持続可能な社会を日本の伝統アイテムで表現！
あずま袋でSDGs、夫婦二人三脚の染物屋、斎染です。
先日、所用で仙台まで行ってきました。
移動の途中、その地域の美味しい店を検索して食事をするということは、皆さん当たり前のようにすると思いますし、旅の楽しみのひとつですね。
私の場合は食事プラスお店ののれんを見ることがとても大好きです。職業柄そうなっちゃいますね。
オーダーで作ったのれんを見た時は、生地、染め方、デザイン、サイズ等見て自分の仕事の参考にします。もちろんお客様へのフィードバックが一番の目的です。
この度は二つのお店ののれんを投稿します。
まずは東根市「肉そば はくよう」さんです。エンジに黒文字、色の組み合わせはポピュラーです。生地は綿だけど、平織りなので種類がわかりませんでした。でも柔らかな風合いが感じられ、裏までしっかり染料で染まってます。
頂いた山形名物の冷たい肉そば＆げそ天です。11時開店ですがあっという間に満席になりました。
次は宮城県富谷市「麺や雄大」さんです。生地は綿スラブかな？しっかりと裏まで染まってます。スラブは変り織生地なので比較的高価な生地です。陽射しがのれんに届かないのでのれん環境としてはグッドです。
タンメン専門のお店は酒田人にとっては珍しいです。期待が高まりました。看板メニューの濃厚タンメンを美味しく頂きました。生姜がトッピングできるので嬉しかったです。
今回は2店とも右側にお店の名前が染められてありました。またほぼ同じ間口ですが、4枚割れと5枚割れになってます。
今週末は秋田、青森に行くのでまたのれんを見てこようと思います。
手打ち中華そば 大丸さん
2023年04月16日持続可能な社会を日本の伝統アイテムで表現！
あずま袋でSDGs、夫婦二人三脚の染物屋、斎染です。
先日ランチ投稿です。大丸さんで「中華そば」「ワンタンメン」「味噌ラーメン」を頂いてきました。
こちら定番ベーシックな中華そばです。
こちらはワンタンメンです。
そしてこちらは味噌ラーメンです。
麺は中太ストレートでしょうか？ もちもちとした食感とスープのマッチングが良かったです。3品どれもボリューム満点で美味しく頂きました。
時間をずらして訪問し、運よくすぐに座ることができましたが、あっという間に満席になり、外で待つお客さんがいました。さすが人気店です。
ここで大丸さんよりご注文頂いた「オーダーのれん」の紹介させて頂きます。
・サイズ：w180cm×h74㎝
・生地：綿10番天竺(舞布)
・染め方：反応染料・顔料ブレンド捺染
前回納めた従来通りの書体仕様ではなく、この度は看板と同じ書体をのれんに染め抜きました。
店主のご厚意に甘え、制作には十分なお時間を頂戴したので、丁寧に仕事をすることができました。お気遣いに感謝申し上げます。先代からお世話になっております。ありがとうございます。今後ともよろしくお願いします。
あんこ好きの方には鶴岡のYOLO (ヨーロー)さん
2022年12月11日持続可能な社会を日本の伝統アイテムで表現！
あずま袋でSDGs、夫婦二人三脚の染物屋、斎染です。
鶴岡市みゆき通りのあんこ好きにはたまらないカフェ「YOLO」さんへ行ってきました。荘内銀行本店の真ん前にお店はあります。
はじめてなので何にしようか迷いましたが、車で約30分の隣の市とは言え、お出かけで気持ちがおおらかになり、白玉ぜんざい抹茶付セット900円を頂きました。ぜんざい、抹茶、ぜんざい、抹茶のループが止まらず、ぜんざいがほど良い甘さ(甘すぎない)で、とても美味しく頂いてきました。
美智子さんは「抹茶ぜんざい」550円にしました。
おいし過ぎて久々にテンションが上がりました。お土産にあんこを買って帰りました。あんバタートーストにして頂こうと思います。
50歳過ぎてからは、甘いものでもチョコレートよりあんこを好むようになった斎染めさんです。お店の左隣には2時間無料の駐車場があります。またお邪魔したいと思います。
