こんにちは(^^♪　山形県酒田市の染物屋、ピアノ柄手ぬぐいの斎染こと斎藤満です。

金、土は夜営業している「麺や　土門」さんへ「貝そば」を頂きに行ってきました。

なんか、お蕎麦を食べている感じでした。ダシにコクがあり、まろやかです。麺も味と独特の食感。夜、ラーメンを頂くと次の日、少し胃に残る年頃になってますが、この「貝そば」は「no problem」。中年の胃袋に優しさと労りのプレゼントを頂いた感じでした。

ちなみにのれんは斎染で染めました。サイズｗ160cm×h48cm　生地は生成り綿スラブでして、厚手の上生地です。

夜だけなのかな？店主の土門さんはひとりで、手際よく、切り盛りしてました。その様は見てて、清々しさを感じます。

ロゴ、デザインはデザイナーさんのお仕事です。お世話になりありがとうございました(*^^)v

洗い作業が終った染物が、水槽に浮かんでいる表情が好きな斎染でした。

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