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「うまっ！」新潟のタレかつ丼
2017年04月13日手仕事のぬくもりをお伝えする染職人 斎藤満です。
どんなことでもインプットしたことはアウトプットしよう！
今までブログで言ってきてますので、この度は食レポです。
先週、会議で、新潟まで日帰りで行ってきました。
酒田から特急に乗って2時間で到着。ちょうどいい距離です。
車では3時間かかります。電車がイイです(^^♪
せっかく行くのだらか美味しいモノを食べたい！
事前に「新潟市ランチ」と検索。
その結果、
お昼ごはんに「かつ丼」を食べました。
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
新潟のかつ丼は「タレかつ丼」であることをご報告致します。
卵でとじません。名物なんです。
政家さん、三種三枚かつ丼です。
「タレかつ、タレヒレかつ、タレチキンかつ」の三種類。
三つの味が楽しめてとても美味しかったです。
やっぱヒレが美味しかった～。
ほか、新潟の名物として「へぎそば」も有名です。
駅近くの「須坂屋」さんです。タレかつ丼の直後に頂きました。
来月は広島で美味しいモノを頂こうと思います(^^♪
何となく～雑感 「無理はしないでね」
2017年04月09日手仕事のぬくもりをお伝えする染職人 斎藤満です。
二次ネタ、先日の山形新聞からです。
息子の進学にあたり色々と準備しました。30年前は学生という立場で同じ経験をした訳ですが、
当時と比べその様相、特にサービスは様変わり、便利になったな～と感じた訳です。
でも、学生のみなさん！今あるサービスが「当たり前」という考え方は危険ですからね。
便利なサービスを提供して頂くことは大変嬉しいことですが、
その裏でそのサービスを提供する為に働いている人がいることを
忘れてはいけないと改めて思いました。
特にそのサービスを提供してくれる方々にも「満足、価値」が
無いと、長続きは難しいような気がします。
やる気をを削ぐようなことがあってはダメです。
誰もが嫌になりますね。
マネージメントと現場、そしてお客さん。それぞれの考えがありますが、
全体値、バランスが大切である気がします。
サービスを受ける側も、ちょっとした落ち度に対してはおおらかに、
気持ちに余裕を持って臨むべきだな～と思いました。
因果応報、いずれ別の形で自分に降りかかるような気がするからです。
何となく～雑感 「コンパクトに！」
2017年03月30日手仕事のぬくもりをお伝えする染職人 斎藤満です。
おっさんが得意と言われている「２次ネタ」です。
先日の山形新聞より。
自分が体験したことの伝え方。
インプットした後のアウトプットの仕方、創意工夫が大切なんだなと。
しかもコンパクトに。
くどい、ボリュームがあると嫌がれれる・・・・確かに(^_^;)
でもね、プレゼン能力はとても大切なんだなと、改めて思いました。
エンジニアだからただ技術を学べば良いという訳ではなく、
必ず報告、発表があるのだから。
また逆のパターン、技術、現場を知った上でのプレゼンは説得力がある。
相手に伝えるということは、自分が努力しないと伝わらない。
机上と現場の両立、そのバランスが大切ということですね。
そして何よりも新聞を読みましょうね～(^^♪
