ピアノ柄手ぬぐいといえば斎染、

手仕事のぬくもりをお届けする斎染です。

鶴岡の「ショウナイホテル スイデンテラス」

中に入ってすぐ目につくのが「本間聡美写真展」開催中のボード。

斎染ホームページの写真を撮って頂いた方です。

「gradation」というタイトルで3月10日まで開催しております。

皆様是非足を運んで下さい！！

本間聡美さんご活躍何よりです。またお願いすると思いますので

その際にはよろしくお願い致します。

もうひとつお目当ては「ランチ」です。

こちら「山形牛のボロネーゼスパゲティ」です。

こちら「寒鱈と帆立の稚貝のスープスパゲティ」です。

ランチメニューはこんな感じです。デザートメニューもありました。

サラダ、スープ、ドリンク付きです。サラダとスープが美味しかったです。

次回はカレー？いやいや「ナポリタン」でいこうと思います(*^^*)

生意気ではありますがナポリタンでシェフのポテンシャルを

感じたいと思います。

食事空間はこんな感じです。

著名な建築家でもデザインしたのかしら？

ホテルの受付右側におしゃれな売店がありました。

庄内地元のお土産品がたくさんありました。

この展示棚は見やすくて、統一感があります。

手ぬぐいや風呂敷を展示する参考になりますね。

今は冬なのでスイデンテラスの魅力が100パー発揮されてないと思います。

雪が溶けて、温かくなり始めたら良い雰囲気になるのかな～？

車で30分もかからないところですが、一度、泊まってみたいです！

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山形新聞より。「パターナリズム」

相手のために良かれと思ってやったことが、

逆に相手の権利を奪う結果となることがある。

特にそれが、強い立場の人から弱い立場の人になされると

父権主義「パターナリズム」と言われる。

「余計なお世話」となってしまわないためにも、

思い込みや決めつけ（ジャッジメント）をしない

コミュニケーションの方法が求められている。

このように書かれてあります。

良かれと思ってやるとあるが、それは自分でやった方が早いとか、

経験上、自分がしてきたことが正しい、或いはそれしか知らない

という身勝手で狭い考えで、場合によっては相手を見下している行為に思えます。

思いこみや決めつけといった幼い行為をしない為にも、

良くコミュニケーションを取るべきと思います。

簡単な例として「メール」より「電話」　「電話」より「会うこと」。

会ってお話ししたこと、印象は忘れないように記録すること。

五感すべてを使って初めてコミュニケーションがとれるような気がします。

私も面倒くさがりになってきているので注意しなきゃです！

2月になり立春を過ぎた今日になってようやく冬らしい

酒田になりました。

新型コロナウイルスも気になります。

クルーズ船「ダイヤモンドプリンセス」は昨年酒田港に

寄ってくれた豪華客船です。心配です。

皆様どうかご自愛下さいませ。

まいど拙い話にお付き合い頂き、ありがとうございます。

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先日「キッチンはっとり」さんへ行ってきました。

チョー久しぶりです。

そしてこちら、斎染さんで染めたのれんです。お世話になりました。

「THE食堂」って感じのたたずまいです。クラシックな紺色のれんが、それをかもし出しています(笑)

サイズｗ１８０㎝×ｈ７０㎝です。

生地は１０番天竺（舞布・まいふ）です。

頂いたメニューこちらBランチ。

お肉、お魚、エビフライです。お野菜たっぷり嬉しいです。

こちらは鮭のタルタルソース掛け。見栄えも含めてどちらもアットホームなメニューです。でも「プロの味」とても美味しく頂きました。

このメニューを頂いた数日後、女将の美智子さんが

お家ごはんでタルタルソースを作りお魚に掛けてたべました。

メニューはたくさんあったので、これから少しずつですが

頂きに上がろうと思います。

あ、そういえば「牛ステーキ」があったな！

どんなんだろう？

離れて生活している子供たちはちゃんとごはん食べているだろうか？

大学生や独身の時はこういった定食屋さん的なお店は嬉しかったな。

はっとり女将さんの笑顔に癒され美味しく頂きつつ、何となくノスタルジーな気持ちになりました。

それでは皆様楽しい週末をお過ごし下さい。

お仕事の皆様寒くないようにね。そして次のお休みまでファイトです！！

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風呂敷を買って頂いたお客様より頂いたメッセージを

投稿させて頂きます。

「うちの子供は障がいを持っており支援学級に通ってます。

学校で体育着、ジャージを入れる袋が風呂敷と決まってます。

生活の中で結ぶと言う作業が多い為、一人で結ぶ事が出来るようになる為です。」

その文章を読んで、なんか「じーん」ときて胸が熱くなりました。

くるむだけではモノは落ちてしまいます。

最後までしっかり結んで風呂敷としてのモノと成す。

使い方の原点を教えて頂いたような気がします。

親心としては手を貸してあげたいという場面に何度か遭遇したことと思います。

自立を促す道具として風呂敷が使われていることに感動しました。

そして、これは「最後までしっかりね」という何事にも

通じる教えでもあると思いました。

また、二週間に一回、おしゃれ着洗い洗剤で手洗いして、アイロンがけを

しておられるそうです。

丁寧に使って頂いていることにも感激しました。

消耗品として扱われるモノが多い時代ですが、

お客様の丁寧かつ優しい思いを糧とさせて頂き、

これからも喜ばれる作品作りを心がけようと思いました。

「風呂敷が結んでくれたお客様とのご縁」　大切にさせて頂きます。

それでは皆様楽しい週末をお過ごし下さい。

お仕事の皆様、次のお休みまでファイトです！！

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山形新聞の記事より。

毎度の二次ネタ、備忘録として「ダイナミックプライシング」

聞き慣れない言葉ですが、

例として「ホテルの宿泊料金や飛行機の運賃が時期によって

違いがある」　簡単に言えばそういったことです。

「需要と供給」に合わせて価格を上げ下げすることなんですね～。

音楽イベント、野球やJリーグ等でも用いられているなんて、

都会に住んでいる人たちは、時間が空いた時「パッと」行けて

うらやましいなあと思いました。

価格の決め方は、曜日や天候、過去の実績を使って

最終的にはAIを活用します。

ここでも「AIが使われるんだね～」と思いました。

文末の家電量販店にも広がりつつあるという文章には驚きました。

さて印染（しるしそめ）業界では活用されていくでしょうか？

同じ染め物でも、各染工場の事情で価格の差があることはあります。

また都道府県によって季節によって忙しい時と

そうでない時がはっきりしている業界です。

AIを使うことは無いにしても、「早割り」という名目で

これを導入することなんてあるのかな・・・？

斎染さんの商売スタイルと照らし合わせると、

お客様によって価格を変えているような気がして何か嫌です。

信頼で長く繋がっていきたいと思っていますので「なし！」です。

でも、技術の機械化は想像以上に進んでいます。

手仕事が機械仕事にとって代わり、染物なのか印刷なのか

お客様が判断できなくなる危惧は大いにあります。

だからこそ「染め」を地道に強く発信していかなければならない！

思いを新たにした次第です。

ライフスタイルや価値観が変わりつつある今日、

頭の隅に覚えておきたい言葉だと思いました。

毎度拙い話にお付き合い頂きありがとうございました。

 

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