ピアノ柄手ぬぐいといえば斎染、

手仕事のぬくもりをお届けする斎染です。

 

今週は「鴨南蛮そば」を2回頂きました。

 

ますは地元酒田で。お店は近所の「きち弥」さんです。

 

 

 

鴨肉が柔らかく、そばは細め。上品な感じ。

 

 

次は山形市で

山形市の老舗「庄司屋」さんです。

 

鴨肉が厚くて、そばは中太です。

老舗だな～と感じる味でした。

 

のれんのデザインが独特です。

「紋」の位置を見てそう感じました。

 

 

1週間で2度の温かいそば、

「鴨南蛮そば」を頂きました。

9月とはいえ、今週は日中は25℃以上ありました。

普通であれば、冷たい＞温かいでしょ？

でも、調子を崩している私にとっては、

「温かい」＝「優しい」ものを求めたくなります。

更に、「あまじょっぱいだし」と「ほどよい鴨肉」が

ボクにパワーを与えてくれたのであります。

 

ごちそうさまでした。

 

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つけ麺の「癒庵」さんへ

 

辛味噌つけ麺です。基本あっさり系が好きな私ですが、

この日は味濃い目でいきたい気分でした。

 

 

完熟トマトとモッツァレラチーズつけ麺。

パスタみたいな感覚かな。

 

 

しょうゆつけ麺、こちらは大盛りです。

癒庵さんのベーシックつけ麺。

人気ナンバー１です。

 

 

み～んな、大変おいしく頂きました～(*^^)v

 

 

こちらの「癒庵」さんは9月23～24日に酒田で開催される

酒田のラーメンEXPO2018に出店します。

どうが、酒田さ来てくれの～(*^^)v

 

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鶴岡善寳寺様近くの「麺工房　善」様より

のれんの「ご縁」を頂きました。

今年の３～４月頃、春の祭り前に商談頂いたのれんでした。

 

 

このブログでもお伝えしたことはありますが、

春のお祭りは大変忙しい時期なので、

「お祭りが終わってから制作で」とお願いしたところ

「善 善OK！」という、

ご主人のお気遣いを頂き、

こちらの「大わがまま」をご了承頂いたのでありました。

 

のれんですが、お客様の出入りをし易いようにということで、

真ん中を短くしてあります。店主にご提案、相談の上決めました。

オーダーメイドならではの工夫です。

キナリ色した生地に黒の文字。

シンプルなのれんはとても上品に見えます。

 

せっかくなのでラーメンを頂いてきました。

 

 

善らーめん

 

 

ねぎ味噌チャーシューめん

 

麺は太麺、細麺ありましたが、

もうひとつの中太縮れ麺をチョイスしました。

普通で250ｇもあります。美味しかったです！！

酒田のラーメンとはまた違った味を楽しんできました。

 

開店11時に一番乗りしたのですが、

お客さんがどんどん入店してきました。

帰りの際に、ご主人にわざわざお見送り頂いたこと、

そのお気持ちがとても有り難く思いました。

 

愛されているお店という一端を

見ることができたような気がします。

 

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