みなさんご存知、中町「割烹　綾　Ryoさんへ」行ってきました。のれん、斎染さんで製作させて頂きました。白地なので夏バージョンです。サイズW170cm×H60cm　生地：10番天竺です。

ボリュームたっぷり「山形牛の陶板焼き」　味は勿論、肉の色が素晴らしい。ポン酢で頂きました。

お店は変わっても「弁慶めし」は健在。お客様のご要望があったそうです。

コースの最後はデザート　スイカと手作りチーズケーキです。

料理4,000円でオーダーしました。お造り、アマダイの塩焼き、天ぷらetc、かなりたくさんの料理が・・・・もちろん食べきれずお持ち帰り。翌日朝、昼の「ごっつぉ」です。

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汗かくからね～　塩分が欲しくなりました。　「中華食いて～～～」ということで、ゆたかの海鮮樓さんへ。今回で２回目、でもすごーく久しぶりです。こちら「香港風パリパリ・・・何とか」　挙げたメンをあんの中に入れて(かけてもよい)食べるのだ。ポリポリ食感。

こちら「海鮮樓やきそば」はパリパリ食感。具材もたくさん入っています。どちらも多少しょっぱい気はしましたが、美味しく頂きました。

「ウチのギョーザ、しょう油つけなくても美味しいよ」　うん確かに　肉汁がぶわぁ～と。ギョーザの中にミカンの皮が入ってるんだって。何のためだろう？　素朴な疑問。聞くの忘れた!

「香港料理 」　本場のシェフ(だと思う)が作っているお店のなのでとても美味しかったですよ。お値段はとってもリーズナブル。次はごはん系を攻めてみよう！

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もちもち食感　ボリュームたっぷりのナン!!

その下にタンドーリチキン、シシカバブ、ジェンガーのタンドリーミックスです。

あきほ町の ナーランダさん 久しぶりだったけど相変わらず美味しかったです。斎染さんはいつもタンドールメニューを頂いてます。

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東京新橋、ファミレスのジョナサンでランチ。

黒カレーのハンバーグロコモコごはん大盛り。　サラダ、ドリンクバー、スープがついて1,000円(税込)　いま17時45分、これから懇親会だけど、まだお腹すいてないです。カレーは甘口でした。

食べすぎには注意しよう・・・・・野球大差で負けたみたい・・・・残念。

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みんなの酒田考え隊 さんの酒田ワンタンメン試作品α版です。ミチコさん、マニュアルをじっくり読みながら「こんなんでいいのかなぁ～」と思いながら作ってました。

美味しく頂きました。家庭で「こんだけの味がだせるなんてすごい！ 素材をよく吟味しセレクトされたんだなぁ～」 と素人が言うのもおこがましいのですがそう思いました。これから進化していくのが楽しみです。

後日「酒田のラーメン」の幟(のぼり)を納品に行った時、「湯切り」の仕方を教えて頂きました。

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